Bierkoelers met waterbad
Voordelen
Bij een bierkoeler met waterbad wordt het bier gekoeld doordat de spiralen door het waterbad lopen. Het water wordt dus koud en koelt daarmee de spiralen en het bier. Na verloop van tijd wordt het water ijs. Hierdoor kan een bierkoeler met waterbad (of icebank) een constante temperatuur leveren, ook als de omgevingstemperatuur hoog is. Natuurlijk heeft de omgevingstemperatuur invloed op iedere bierkoeler, maar een bierkoeler met waterbad levert met een hoge omgevingstemperatuur de meest constante prestatie. Bierkoelers met waterbad worden veelal gebruikt op festivals. Daarbij kan de snelheid van het tappen beïnvloed worden door de CO2 druk.
Nadelen
- Veelal zwaarder dan droogkoelers
- Het duurt enige tijd voordat het water gekoeld is, waardoor er niet direct bier getapt kan worden
- Bij gebruik moet water toegevoegd worden, na gebruik moet het water afgevoerd worden
Droogkoeler met gebruik van koolzuur
Voordelen
- Gesloten systeem; geen toevoer of afvoer van water
- Veelal kleiner en minder zwaar dan een water gekoelde bierkoeler
- Binnen enkele minuten bier tappen
Nadelen
- Gevoeliger voor omgevingstemperatuur
Dit nadeel is (deels) te verhelpen door de fusten vooraf te koelen of een bierkoeler met een wat grotere tapcapaciteit te nemen - Tapkraan kan niet continu geopend blijven
Droogkoeler met luchtcompressor (zonder gebruik van koolzuur)
Voordelen
- Geen koolzuurflessen nodig
- Zeer compact en relatief licht qua gewicht
- Goedkoper installatiepakket wegens ontbreken van CO2 meter, hoge druk slang, koolzuurslang etc.
- Gesloten systeem; geen toevoer of afvoer van water
- Binnen enkele minuten bier tappen
Nadelen
- Bier is beperkte houdbaar (circa 24 uur)
- Kans op ijsvorming in de leidingen indien de bierkoeler aangezet wordt zonder toevoer van water of bier. Dit is overigens niet schadelijk voor de bierkoeler, maar u kunt geen bier tappen totdat het ijs gesmolten is
- Gevoeliger voor omgevingstemperatuur
Dit nadeel is (deels) te verhelpen door de fusten vooraf te koelen of een bierkoeler met een wat grotere tapcapaciteit te nemen - Bij slechts enkele modellen is de druk regelbaar
Doordat er geen gebruik wordt gemaakt van CO2, kan de druk ook niet geregeld worden door de CO2 - Tapkraan kan niet continu geopend blijven