Gastro-Norm

De Gastro-Norm geeft de standaardmaatvoering van bakken, plateaus, roosters, ovens en dergelijke aan voor professioneel gebruik in de keuken. De maatvoering staat ook bekend onder de benaming EN 631.

In onderstaande tabel vindt u de meest gebruikte maten.

GN maat	afmeting in mm
GN1/1	530 x 325 mm
GN2/1	650 x 530 mm
GN1/2	325 x 265 mm
GN2/3	354 x 325 mm
GN1/3	325 x 176 mm
GN1/4	265 x 162 mm

De bakken kunt u onderling combineren. Zo kunt u in een koelkast GN1/1 de volgende combinatie plaatsen:
GN1/4 + GN1/4 + GN1/2 of
GN2/3 + GN1/3 of
GN1/2 + GN1/2

Omrekentabel Inch naar mm

De inch wordt ook wel “Engelse duim” genoemd
1 inch = 25,4 mm

Inch	afmeting in mm
1/4″	6,35 mm
3/8″	9,53 mm
1/2″	12,70 mm
5/8″	15,88 mm
1″	25,40 mm

Omrekentabel draadmaten

Bij schroefdraad (niet metrisch) wordt een vrij ingewikkelde methode toegepast voor het berekenen van de maatvoering. Zo moeten eerst een aantal variaties bepaald worden: soort draad (conisch of recht), afstand tussen de draadgangen, aantal gangen per inch en de graden tussen de tophoeken van de draden (hierdoor kan vastgesteld worden of het om een Engelse of Amerikaanse maatvoering gaat). Aan de hand van een tabel kan de maat dan worden afgelezen.

Voor de aansluitingen van bier- en CO2 onderdelen hoeft u bovenstaande methode niet toe te passen en kunt u gebruik maken van onderstaande tabel. Schroefdraad meten is soms vrij lastig, maar omdat de verschillen tussen 3/8 en 5/8 vrij groot zijn,  kunt u eenvoudig bepalen welke maat u nodig heeft.

Aansluiting	afmeting in mm
3/8 buiten	circa 16,4 mm
3/8 binnen	circa 15,2 mm
5/8 buiten	circa 22,6 mm
5/8 binnen	circa 20,8 mm

Hoe kunt u de benodigde maat bepalen?

Stel u heeft een nieuwe fustkoppeling nodig en u weet niet welke maat u nodig heeft. Gebruik dan uw oude fustkoppeling om de maat te bepalen door, met behulp van een schuifmaat, het schroefdraad op de fustkoppeling te meten. Is de uitkomst ongeveer 22,6 mm? Dan heeft u een 5/8 aansluiting nodig.